习近平总书记指出，走科技之路、质量之路、品牌之路，把蔬菜种植这个富民产业进一步做好，让更多群众增收致富。眼下，作为中国驰名商标，胶州大白菜进入集中收获期。我市各级农业农村部门在提升胶州大白菜品质的同时，积极争取各种“国字号”认证，将胶州大白菜打造成“明星蔬菜”。

在胶州市胶东街道的一处家庭农场，一棵棵大白菜包心紧实、色泽鲜亮，今年白菜整体长势好，对于农场的收成，负责人匡兆强充满信心。

匡兆强所说的“全国名特优新农产品”，是指具有显著地域特征和独特营养品质特色，并经农业农村部农产品质量安全中心登录公告、核发证书的农产品。近年来，围绕胶州大白菜产业发展，青岛农业农村部门持续推广新品种、应用新模式，同时积极申请“国字号”认证。

刚收获的大白菜，系上红头绳，装进高端礼盒，每棵能卖10元到40元不等。随着品牌认可度的增高，胶州大白菜陆续进入淘宝、盒马、京东等电商平台。每年这个时候，白菜地里还会吸引一批新农人，他们通过网络直播的方式，向五湖四海的朋友，讲述胶州大白菜的故事。

除了直接销售，当地的农业企业还通过冷冻和深加工的方式，延长大白菜产业链，并积极开拓国内、国际市场。在青岛顺昌食品有限公司的加工车间，工人们通过清洗、冷却、切割等环节，将大白菜加工成冷冻菜品；此外，公司还研制出大白菜水饺、调味白菜等深加工产品，使大白菜的附加值增加20%以上。

目前，胶州大白菜总种植面积6万亩左右，年产量约35万吨，已发展成为年产值近15亿元的全链条产业，并且荣获中国驰名商标、国家级农产品区域公用品牌、国家地理标志农产品等称号。当地通过胶州大白菜协会，强化区域公用品牌建设与管理，做到行业监管、基地认证、生产标准、质量检测、包装标识、品牌宣传“六个统一”，不断提升品牌价值。