在人们的传统印象中，白菜是平价蔬菜的代表，常与“白菜价”这一形容低价的词汇联系在一起。然而，胶州大白菜却打破常规，论棵售卖，还很抢手。胶州大白菜增值背后的逻辑是品牌的力量。

品牌是农业现代化发展的重要标志，是农业竞争力的重要引擎，更是乡村振兴的关键支撑。从最早注册成为青岛市地理标志证明商标，到后来陆续获评中国驰名商标、国家农产品区域公用品牌、国家地理标志农产品、全国名特优新农产品等系列国字号认定，在品牌溢价效应下，胶州大白菜身价由原来的几角钱一公斤，上涨到“精品菜”平均每棵数十元，种植规模和产业链也不断扩大、延伸，当地从事胶州大白菜及其相关产业的农业龙头企业11家，研发推出大白菜系列加工产品20余个，全产业链年产值近15亿元。

做好“土特产”文章，用心用力培育具有竞争力的农业品牌。胶州大白菜走出了一条符合自身实际又有显著成效的好路径。在青岛，越来越多的“青岛农品”如胶州大白菜一样，结出了新时代青岛农业品牌建设的沉甸果实。也正是这些“青岛农品”的品牌力量，切实带动了农民的增收致富，成为现代农业高质量发展的有益探索。